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家风美食
广东肠粉的做法
    发布时间:2021-10-08 浏览量:37553次
主料main
粘米粉250克 澄面75克 地瓜粉75克 肉末150克 生菜1棵4人份
辅料others
15克 4克 蚝油2克
 


广东肠粉的做法

步骤step



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广东肠粉的步骤

准备好材料,各种粉加入盐混合好

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广东肠粉的步骤

肉馅加入油、盐、蚝油搅拌均匀

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广东肠粉的步骤

粉加入清水调成面糊

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广东肠粉的步骤

生菜洗净切丝

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广东肠粉的步骤

蒸盘内扫一层油

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广东肠粉的步骤

放入肉末

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广东肠粉的步骤

加入生菜丝

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广东肠粉的步骤


加入一层薄薄的粉浆

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广东肠粉的步骤

放入蒸锅内蒸2~3分钟

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广东肠粉的步骤

粉皮呈透明状时便熟了

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广东肠粉的步骤

装盘子

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广东肠粉的步骤

淋上生抽便可

广东肠粉的成品图

广东肠粉成品图
广东肠粉成品图
广东肠粉成品图
广东肠粉成品图
广东肠粉成品图
广东肠粉成品图

广东肠粉的烹饪技巧


技巧tips


面糊不要有生粉颗粒,可以过一次筛



编辑:和淼